Cerrado – Brasil

CERRADO MINEIRO | BRASIL COCARIVE

Cerrado é um café de perfil doce, cremoso e equilibrado, torrado para todos os tipos de métodos.
Na xícara, apresenta notas de maçã vermelha, laranja, uva-passa, avelã, caramelo, ameixa e açúcar mascavo, com corpo macio, textura aveludada e finalização longa e reconfortante.

Cultivado em altitude e processado pelo método natural, este lote expressa com clareza o perfil da origem: uma bebida acessível, envolvente e cheia de doçura natural, com excelente equilíbrio e definição sensorial.

ORIGEM
Fazenda Riacho das Varas | MG, Brasil
Variedade: Catuaí Amarelo
Processo: Natural
Altitude: 1.080–1.135 m

CERTIFICAÇÃO: EUDR

PERFIL SENSORIAL
Notas de maçã vermelha, laranja, uva-passa, avelã, caramelo, ameixa e açúcar mascavo
Corpo: macio e cremoso
Finalização: doce, longa e reconfortante

MÉTODOS DE PREPARO
Espresso • Moka • V60 • French press

RECEITA
Filtro: 92–94°C | Ratio 1:15 – 20g de cafe para 300ml de agua filtrada
Espresso: Ratio 1:2 – 18g de cafe para 36ml de café na taça
French press: 92–94°C | Ratio 1:12