Fazenda Salto

Nosso café é cultivado na Fazenda Salto, uma fazenda tradicional brasileira dedicada à produção de café com forte responsabilidade social e ambiental. Uma fazenda certificada pela Rainforest Alliance que preserva 400 hectares de terra nativa, protegendo a biodiversidade do ecossistema local.

Este pontua café 84 pontos na escala SCA e é um Café de Torrada Média do Brasil — Carmo de Cachoeira, varietal Mundo Novo, com processamento Natural. Na xícara, espere notas de avelã, chocolate amargo, caramelo e melaço, com acidez brilhante e final longo. É um produto versátil que funciona perfeitamente em todos os métodos de fermentação; filtro com café expresso.

O lote é Natural (seco na fruta), método que reduz significativamente o uso de água. Posteriormente, combine a secagem em pátio com secadores mecânicos para obter consistência máxima e utilize cerca de 80% da energia do processo sem instalar painéis solares.

Este é um café torrado e embalado por nós, um produto original, que, à frente do seu sucesso, valoriza o investimento na conservação, energia limpa e um impacto positivo na nossa comunidade.